Weihnachten 2025
Genießen Sie die Feiertage kulinarisch!
Freuen Sie sich auf unser festliches und reichhaltiges Weihnachts-Buffet.
Lassen Sie sich von saisonalen Spezialitäten verwöhnen und feiern Sie Weihnachten in gemütlicher Atmosphäre!
Weihnachts-Buffet
23. & 24. Dezember geschlossen
25. & 26. Dezember: Weihnachtsbuffet
Mittags von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Abends von 17:30 Uhr bis 20:00 Uhr
27. Dezember bis einschließlich 1. Januar geschlossen
Suppen
- Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüsewürfeln, Markklößchen und Tafelspitz
- Vegetarische Kartoffelcremesuppe mit Croutons
Vorspeisen
- Variation vom Räucherfisch mit Lachs, Forelle, Heilbutt und Schillerlocken an Sahne-Meerrettich und Honig-Senfsauce, Garnelen mit Gemüse an süß-saurer Sauce
- Geräucherte Entenbrust mit sizilianischem Gemüse
- Feldsalat mit Speck und gebratenem Ziegenkäse mit Walnussöl-Dressing
- Filet vom Strohschwein und Roastbeef vom Weiderind, rosa gebraten an süß-saurem Gemüsesalat
- Luftgetrockneter Schinken vom Strohschwein mit Rucola und Parmesan
- Tomate-Mozzarella mit Balsamico-Glace
- Knackiges Salatbuffet mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit zwei hausgemachten Dressings, dazu verschiedene Brötchen, Sauerteigbrot, Butter, Kräuterbutter und Schmalz
Hauptgänge
- Erlesenes vom Wild mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
- Rosa gebratenes Schweinefilet vom Strohschwein im Schinkenmantel auf Waldpilz-Rahmragout, dazu Rosenkohl und Kartoffelgratin
- Saftiges von der Weihnachtsgans in einer Orangen-Apfel-Jus, dazu geschwenkte Kartoffeln
- Variation von Edelfischen – Lachs und Kabeljau – an Riesling-Buttersauce, dazu geschwenkter Blattspinat und bunte Fettuccini
- Knackige Gemüseauswahl
Dessert
- Süße Versuchung mit weißer und dunkler Schokolade, Mascarpone und Beeren
- Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
- Eisvariation mit winterlichen Toppings und Saucen
- Hausgemachte Waffeln für jeden Geschmack an unserer Waffelstation
49,00 € / Person
Kinderbuffet
Für die Kleinen gibt es ein separates Kinderbuffet mit allem, was Kinder mögen!
Kinder bis zum 5. Lebensjahr bezahlen nichts!
Zwischen dem 6. und 12. Lebensjahr bezahlt Ihr nur 19,50 € / Person
